【知道多一点】
营养丰富，膳食纤维高，油而不腻。

五花肉焖笋
原料：五花肉500g，SDF水煮笋500g。
调料：白糖、酱油、精盐、料酒、味精、葱、辣椒。
做法：
1.五花肉汆水后洗净切成方块，三厘米左右的样子，尽量使肉块大小均匀。
2.SDF水煮笋开袋后，沥干水备用。
3.把炒锅置于火上，油烧至五成热时加入切好的五花肉块翻炒。
4.五花肉煸炒出油后放入少许酱油上色。
5.加入料酒、盐及笋片，大火烧开后改用小火烧40分钟左右，加入味精、葱、辣椒翻炒一下即成。
【知道多一点】
营养丰富，膳食纤维高，油而不腻。

白果木耳炒西芹
原料：白果二十粒、西芹一株（大约六两）、木耳适量。
调料：大蒜、红辣椒。食盐、味精
西芹切片，木耳切丝，汆水待用，辣椒切圈。
热锅下油，油温至七成热左右放入蒜蓉、西芹片、木耳丝和白果翻炒两分钟左右，最后放入盐，味精、辣椒、蒜蓉翻炒片刻起锅即可。

白果腐竹糖水
材料： 腐竹75克，白果75克，鸡蛋2个
调料：冰糖150克 ，水　　8杯或适量
做法：
腐竹浸软，白果去心。
煲滚12杯水或适量水，将白果、放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至鸡蛋刚熟即成。
【知道多一点】
　　白果有清热去湿、止咳平喘的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。